Grappa Poli Barrique, Solera di Famiglia

Beschreibung

Grappa gelagert in Barrique, die sich in den unterirdischen Kellereien der Destillerie befinden. Der letzte Jahrgang des von Toni Poli, im Oktober 2000 destillierten Grappas ist beendet. Wir haben beschlossen, sein Projekt weiterzuführen, indem wir das «Solera» Verfahren anwenden, so erhalten wir einen Grappa, der die Erinnerungen an die Vergangenheit verkörpert.