Casa di Terra Bolgheri Mosaico 2019

Beim „Mosaico“ handelt es sich um ein Cuvée, also quasi ein Mosaik aus drei Rebsorten. Der Merlot bringt die Frucht und Frische, der Cabernet Franc Duft und Eleganz und der Petit Verdot die Struktur und Kraft. In der Nase und am Gaumen feste Noten von Cassis, Brombeere, Pflaume mit etwas Kaffee und Tabak, große Tiefe, sehr samtig und mit langem Nachhall.

Angebaut auf lehm- und schotterhaltigem Boden. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, Spontane Vergärung im Stahltank bei 26-28°C und 22 Tage auf der Maische.Anschließend für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche