Cavallotto Langhe Chardonnay DOC

Der kühlere Jahrgang 2016 bescherte uns einen präzisen, linearen und mineralischen
Chardonnay mit intensiven floralen Aromen und guten Aromen von Zitronenblüten und
Äpfeln. Die Säure hält den Wein konzentriert und sauber, mit einem Hauch von SchieferMineralität im Abgang. Der Wein bleibt bis dahin sehr erfrischend, mit einer guten Frucht
im Abgang.

Speiseempfehlungen:

Apérowein, passt aber auch zu leichten und schweren Gerichten, weissem Fleisch, rohem
Fleisch (Tatar oder Carpaccio), gegrillten oder rohen Meeresfrüchten und Frischkäse.