Cavallotto „Pinner“

Der Pinner zeigt die Lebendigkeit der kühlsten Vegetationsperiode und der spätesten
Ernte, die es den Pinot Noir-Trauben ermöglichte, über eine lange, langsame
Vegetationsperiode eine spektakuläre Reife zu erreichen. Der Wein zeigt schöne Apfel-Birne-Blumen-Düfte, schön und sinnlich, gefolgt von einer
fruchtigen, mineralischen Präzision im Mund.

Speiseempfehlung:

Apérowein, passt aber auch zu leichten und schweren Gerichten, weissem Fleisch, rohem
Fleisch (Tatar oder Carpaccio), gegrillten oder rohen Meeresfrüchten und Frischkäse.